题目📻：淡水鱼高度不饱和脂肪酸合成的分子机制研究进展

报告人👨🏼‍💻：高坚，华中农业大学水产天美教授

主持人🚙：杜震宇 教授

报告时间：2018年11月26日 9:30-11:00 （周一）

报告地点：天美娱乐534报告厅

 

报告人简介：高坚，博士🚱，教授。2003至2012年就读于日本国立鹿儿岛大学水产天美，分别获得水产学本科学位、硕士学位和博士学位。2012年11月回国任职于华中农业大学水产天美。长期从事水产动物营养与饲料学的研究👩🏻‍🎨，主要研究内容为淡水鱼类高度不饱和脂肪酸合成的分子机制🎆。主持包括国家自然科学基金在内的多项国家级、省部级项目➞。并入选武汉市“黄鹤英才”人才计划。以第一作者或通讯作者在SCI收录刊物上发表25篇研究论文，授权发明专利近10项🙂‍↔️。

 

报告内容简介:高度不饱和脂肪酸（Highly unsaturated fatty acids，HUFA）是人体不可或缺的脂肪酸，不仅可以促进大脑发育和功能维持⛹🏼‍♀️，而且在心血管疾病🐁、癌症💪🏼、阿尔兹海默症等疾病的预防和治疗方面均有着重要作用🤸🏿‍♀️。鱼类富含HUFA，是人类获取HUFA的主要来源。与海水鱼不同👩🏼‍🌾，淡水鱼类可以通过脂肪酸去饱和酶（fatty acid desaturase，fad）及延长酶（elongase，elovl）分别将 C18 的亚油酸和亚麻酸转化为 C20-22的n-6和n-3 PUFA👮🏼‍♀️📐。为提高淡水养殖鱼体n-3HUFA含量，其研究团队开展了以下研究:一是研究了不同饲料脂肪源对鱼体n-3HUFA自身合成的影响；二是探讨了肠道脂肪酸转运蛋白（fabp2）对LC-PUFA的转运作用；三是研究了秀丽隐杆线虫fat-1基因在鱼体n-3HUFA合成中的作用🙇🏿‍♀️；四是研究了斑马鱼fads2在n-3HFUA合成中的作用🛗；五是探讨了斑马鱼elovl2和elovl5基因在n-3HFUA合成中的作用。